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對(duì)于白茶，福鼎民間有句俗話：一年茶、三年藥、七年寶。老白茶具有的特殊香氣、滋味、湯色都會(huì)讓人戀戀不忘，要想長(zhǎng)期可持續(xù)地喝到老白茶，最佳的方式就是自己學(xué)會(huì)儲(chǔ)存福鼎白茶。

白茶的存放條件

1、密封

白茶的自然陳化來自于茶葉內(nèi)物質(zhì)自然轉(zhuǎn)化，因此必須儲(chǔ)存在密封的容器內(nèi)，比如密封的鐵罐、罐口密封性好的瓷罐、錫罐等。

2、避光

光線會(huì)讓茶葉氧化，顏色變暗，同時(shí)還會(huì)使茶中有效成分分解，影響口感。

3、常溫

白茶無需在冷藏條件儲(chǔ)存，在常溫環(huán)境下可以正常轉(zhuǎn)化。不能提高溫度加速白茶轉(zhuǎn)化，因?yàn)楦邷貢?huì)破壞茶的成分活性，導(dǎo)致茶葉變質(zhì)。

4、干燥

在干燥的地方儲(chǔ)存。要避免茶葉受潮。在水泥地板最好鋪層木板，或者存放白茶的包裝物離地板和墻壁一定距離以上。其次，在陰雨天氣，庫(kù)房外面高濕、高溫的情況下，盡量少進(jìn)貨取貨打開，庫(kù)房的門窗要封閉，使倉(cāng)庫(kù)保持陰涼、干燥的環(huán)境。

5、無異味

茶葉容易吸附異味，所以要避免接觸各種氣味大的物品。

白茶存茶壞習(xí)慣

1、拆封陳放

不少茶友在購(gòu)買茶葉后，出于對(duì)白茶的喜愛，存放前忍不住要先嘗個(gè)“鮮”，有些粗心的茶友拆封之后，忘記再行密封存放，直接將茶葉暴露在外，這對(duì)白茶的儲(chǔ)存十分不利，室內(nèi)的異味或潮濕的空氣，都將破壞一份好茶。因此喝完茶，記得密封哦!

2、露天放置

買到一份好的白茶，自然讓人高興，不過有些茶友急于分享好茶，或者純粹因?yàn)闀芑蚩蛷d放上一個(gè)茶餅，能為室內(nèi)增色不少，但這種把白茶直接暴露在光線中的展示方式，對(duì)白茶的傷害不小。如果只是為了裝飾，這樣做無可厚非，但想要藏出一份好茶，還是老老實(shí)實(shí)避光存放吧!

3、新老混放

大多茶友在了解到白茶的存放條件后，也很樂于將白茶裝箱封存，這樣的處理方式并沒有錯(cuò)，只是個(gè)別圖方便的茶友，將老白茶和新白茶集中封存，但新老白茶年份差異過大的話，香氣有較大不同，導(dǎo)致串味。所謂“物以類聚、人以群分”，看來即使白茶也不能完全免俗!

了解完本文，是不是覺得，保存白茶可沒有想象中的那么容易?需要你細(xì)心細(xì)心再細(xì)心。儲(chǔ)存方法雖然簡(jiǎn)單，卻是一絲一毫也不可以馬虎的。也許，正因其保存不易，所以老白茶才稀少價(jià)居高吧，畢竟物以稀為貴。