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俗話說“一年之計(jì)在于春”，對于茶行業(yè)也正是如此，白茶春茶的采摘時(shí)節(jié)即將到來，可疫情未了，防控警報(bào)不知何時(shí)解除，即便福鼎白茶春茶尚未大規(guī)模采摘，茶葉的產(chǎn)、供、銷等方面的嚴(yán)重影響也尚無法估量，白茶行業(yè)也開始對這個(gè)特殊的2020年進(jìn)行了提前的研判。

生存是第一要?jiǎng)?wù)

近日來，網(wǎng)絡(luò)上看到不少大小企業(yè)裁員，甚至破產(chǎn)倒閉的消息，人人自危。對于茶行業(yè)，倘若疫情長久下去進(jìn)一步影響春茶的產(chǎn)銷，部分茶企勢必會(huì)遇到經(jīng)營危機(jī)，多數(shù)茶企會(huì)以“活下來”作為經(jīng)營目標(biāo)，放在首位。我們或許會(huì)看到茶葉上下游關(guān)聯(lián)葉企加速整合，定位更精準(zhǔn)、更個(gè)性化、更有差異化的產(chǎn)品、服務(wù)和體驗(yàn)，也許將會(huì)是各茶企重點(diǎn)探討的生存之道。

鑒于這場疫情對于各行各業(yè)的沖擊，或許將會(huì)呈現(xiàn)更多行業(yè)與茶企抱團(tuán)取暖、跨界聯(lián)盟的景象，或許將有更多的茶飲料、茶食品、茶化妝品、茶保健品等茶葉衍生的產(chǎn)品出現(xiàn)。

疫情持續(xù)的時(shí)間里，招工、物流有可能是在生產(chǎn)經(jīng)營層面最先被提及的問題，特別是對于勞動(dòng)密集型的茶企而言，茶樹發(fā)芽后，就要有足夠的勞力采茶，足夠的人手制茶，足夠的車輛發(fā)貨，這些環(huán)節(jié)的效率不僅僅關(guān)乎產(chǎn)量，更直接影響到企業(yè)的生存質(zhì)量。春茶開采越早的區(qū)域，影響就越是明顯。即便陸續(xù)有企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，但短時(shí)間內(nèi)仍得不到根本性解決?；蛟S，2020年將成為很多茶葉企業(yè)"逼自己一把"向標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化、自動(dòng)化、數(shù)字化、智能化進(jìn)一步轉(zhuǎn)型的一個(gè)契機(jī)。

疫情之下，國人對于健康的重視程度將被進(jìn)一步拔高。茶雖然不是藥，但作為公認(rèn)的世界健康飲品，對于提高人體免疫力方面是有科學(xué)支撐的。但人們就一定會(huì)多喝茶嗎?首先，居家時(shí)間的增多，讓本身就愛茶的人士在家里喝更多的茶;但同時(shí)，隨著"口罩"的介入，能發(fā)信息解決的絕不打電話，能打電話解決的絕不見面，茶在會(huì)議、商務(wù)場合出現(xiàn)的頻率會(huì)大大降低，茶店、茶館、茶樓、茶餐廳等場所的消費(fèi)勢必受到較大影響。因此，具備健康、方便、快捷、高性價(jià)比的自飲茶或?qū)⒊蔀榻衲瓴枞~消費(fèi)主流，而那些具有社交性質(zhì)的禮品茶恐將遇冷。

1月31日，世界衛(wèi)生組織宣布把中國新型肺炎疫情列為"國際關(guān)注的突發(fā)公共衛(wèi)生事件"，中國疫情牽動(dòng)全球，短期內(nèi)必然影響國外客商的采購信心，或?qū)⒃黾宇~外的檢疫檢驗(yàn)成本，對出口影響較大。但由于我國是綠茶出口大國，且性價(jià)比極高，短期內(nèi)國外市場難以取代中國的市場地位，加之我國的出口茶葉多為晚春茶和夏秋茶，只要疫情在夏天前結(jié)束，對出口的影響就將降到最低。

即將迎來春茶大面積采摘時(shí)節(jié)，大量帶著口罩上山采茶的村民以及在生產(chǎn)線上忙碌的工人渴望得到更有效的安全指引和安全保障。疫情警報(bào)若遲遲不解除，四處湊錢發(fā)工資的老板、等著養(yǎng)家糊口的員工以及有庫存怕難變現(xiàn)、沒新茶賣怕付不起房租的經(jīng)銷商成了最缺乏安全感的人。

習(xí)慣了時(shí)時(shí)了解疫情數(shù)據(jù)更新的消費(fèi)者，心智中對于茶葉是否有農(nóng)殘、產(chǎn)品如何溯源、喝茶是否健康會(huì)有更新更高的安全指標(biāo)。

未來的茶葉科研成果與輿論宣傳如何避免信息不對稱或者被片面解讀、誤讀，也將成為亟待解決的網(wǎng)絡(luò)安全新課題。