茶
很多友在喝茶的時候,都會發(fā)現(xiàn)一個問題,茶湯涼了之后,顏色會變得渾濁,也不好喝了。
這是為什么呢?喝了變涼的茶后,會有害身體健康嗎?
茶中所散發(fā)香氣的物質(zhì)多數(shù)是高沸點芳香類有機物,在高溫下才能揮發(fā)成氣體。所以溫度較高的熱茶,沖泡出來香氣高揚、茶湯口感好。
茶葉
如果茶湯溫度降低了,剛沖泡出來的香氣、入口的溫潤、回甘、韻味都會隨著茶水變涼失去本來的味道。
茶的溫度降低之后,茶湯中的茶多酚、維生素等會容易氧化,營養(yǎng)物質(zhì)含量逐漸減少。 茶水放久了,暴露在空氣里,容易滋生腐敗性微生物,使茶水變味變質(zhì)。
高溫沖泡后放置久了的茶湯與冷泡茶概念也是不一樣的,冷泡茶是指用冷開水沖泡的茶,對茶湯中的營養(yǎng)物質(zhì)損害不大,冷泡后的茶湯別有一番滋味,并不會出現(xiàn)顏色加深、變澀變苦的現(xiàn)象,也不會產(chǎn)生有害物質(zhì)。
涼了的茶不但滋味香氣變差,還有可能滋生微生物,使得茶水變味變質(zhì),有害物質(zhì)也會增多,所以盡量還是不要喝為好。
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名稱:九十三度白茶
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簡介:福鼎白茶是福建省福鼎市特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。2004年6月,原國家質(zhì)監(jiān)總局正式批準(zhǔn)“福鼎白茶”為原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品(即地理標(biāo)志保護 產(chǎn)品)。俗語說:“一年茶、三年藥、七年寶。”這說明白茶經(jīng)過陳放成為老白茶后,其藥用價值和品飲價值也更高。做白茶一定要有老白茶,成為了眾多 茶商的共識,九十三度老白茶就是憑借推陳出新,優(yōu)秀的品質(zhì)在一眾老白茶品牌中脫穎而出。