隨著福鼎白茶的熱銷,市面上出現了形形色色的產品,包裝各式各樣,等級也不同,面對市場上紛繁復雜的各類白茶,零基礎的茶友如何才能快準狠挑選到優(yōu)質的白茶呢?今天整理了一些選購白茶的小知識,幫助大家挑選適合自己的白茶。記住5個字:新、干、勻、香、凈。
1
新
新茶富含多種維生素和氨基酸,香氣清鮮,湯色黃綠清澈,滋味清淡回甘。如果初入門的茶友,可購買新茶品飲,年份久的老白茶價格較高,且不甚熟悉的人可能難辨真假。如果每年春季購買新茶一邊喝一邊收藏保存,是最實惠和穩(wěn)妥的選擇,因為只有今天的好茶,才可能成就將來真正的老茶。喜歡老茶的茶友,可多學習辨別老白茶的知識,并在值得信賴的商家購買老白茶,其香氣與滋味都會愈加飽滿,別有一番風味。
2
干
茶葉“買干不買濕”,含水分多的茶葉不但會失去原有的色、香、味,還潛伏霉變風險,因為茶葉喜燥怕潮濕,受潮后易發(fā)霉。在最新的白茶國標中,對白茶的含水量有明確要求:不得高于8.5%,但是如果要長期存放,需要控制在5%-6%以內,購買散裝茶時,可以用手指輕捏茶葉,如果輕輕按壓就能把茶葉捏碎,說明茶葉很干,含水量少,茶葉的質量保持良好,利于后期存放。
3
勻
白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉外形上,并不是每一款都形如芽針,亭亭玉立,但或芽或葉,舒展開來,顏色均勻,光澤自然。仔細辨別,白毫銀針滿披白毫,其色如銀,外形如針,而白牡丹綠葉夾毫心,形似花朵,沖泡后綠葉托嫩芽,宛如蓓蕾初放。貢眉、壽眉干茶以灰綠色為主,形狀自然,稍有卷曲,毫心顯。
4
香
好白茶香味純正,清新自然。干茶可以聞香氣,如果聞到霉味、酸味、餿味或者煙味,說明茶葉在加工或貯藏過程中已被污染,也可以用杯泡來嗅聞香氣,以純正、無異味為好。
5
凈
越干凈的茶品質越好,所謂“干凈”就是指,茶葉里沒有其他無關的雜異物。明代田藝蘅《煮泉小品》中云:“茶者,以火作者為次,生曬者為上,亦近自然,且斷煙火氣耳。”說的就是白茶的加工方法和自然品質,白茶從采摘、萎凋、干燥,最后制成成品,都保證了其干凈的品質。
【延伸閱讀】
老白茶不怕買貴,就怕買假,無論是批發(fā)商還是個人購買,在選購白茶的時候一定要買有品牌的白茶,在此,為大家推薦九十三度老白茶。據悉,該茶為廠家直供,并且"九十三度老白茶"所有白茶產品在苗木選擇上都是選用無病蟲害、生長健壯、根系正常的一年生扦插苗,定期為茶樹進行修剪,在農藥、化肥等的使用也統(tǒng)一按照符合國家相關規(guī)定,并確保不污染環(huán)境。
詳情如下:
名稱:九十三度白茶
年份:陳年老白茶
地域:福鼎白茶
包裝:精美禮盒裝
手機:17737775114(同微信)
郵箱:lppp123@qq.com
官網:www.93tea.com
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簡介:福鼎白茶是福建省福鼎市特產,中國國家地理標志產品。2004年6月,原國家質監(jiān)總局正式批準“福鼎白茶”為原產地域保護產品(即地理標志保護產品)。俗語說:“一年茶、三年藥、七年寶。”這說明白茶經過陳放成為老白茶后,其藥用價值和品飲價值也更高。做白茶一定要有老白茶,成為了眾多茶商的共識,九十三度老白茶就是憑借推陳出新,優(yōu)秀的品質在一眾老白茶品牌中脫穎而出。