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《莊子·山木篇》曰:最高境界不工者,并非是無法,而是遠離刻意雕鑿,心手相應,隨意法度,法之精也,從而達到爐火純青,可謂“工之極也”。廚心茶人尊天敬地,取至自然,不刻意雕刻,用云南古樹,壓制古丑,用時間醇化,帶來的醇香。古丑是廚心茶人一款高端熟茶,也是廚心熟道發(fā)酵技藝和熟倉茶活性醇化技藝的結晶,自2014年古丑面世,時今已是第二代。2018年古丑采用勐海古樹茶高端原料精制而成(篩選的原料為六年陳老原料);茶餅香氣濃郁沉穩(wěn),茶湯油潤光澤,濃稠順滑,氣韻馥郁,帶有焦糖韻香。經(jīng)多年歲月沉淀,茶湯入口陳而醇稠,唇齒幽香彌久,滋味飽滿醇滑,盡顯六年原料陳化期“勐海茶區(qū)”的古樹茶滋味。
我們認識的“丑”,大多僅僅是從字面意思作為理解。其實在中國傳統(tǒng)中,“丑”是一個重要的美學范疇,同時也是一個重要的生活辯證哲學。美與丑是相互對立但又相為同一的審美概念,“美”中有“丑”,“丑”中有“美”。美與丑這對概念,既相互對立,又相互依存,相互轉換。也可以說,一個“丑”字竟包含深遠的美學和哲學意境?!俺髽O即美極”,是中國宇宙觀、哲學觀在美學上的一種表現(xiàn)形式。它與大成若缺、大盈若沖、大音希聲、大巧若拙、大辯若訥、大象無形有著緊密的內在聯(lián)系,共同揭示了宇宙間“道”的普遍規(guī)律。
道本身即是自然,自然便是道。尊重天地萬事萬物的自然規(guī)律,道、天、地、人皆為自然存在,人效法大地,大地則依法于天,天則效法道,以道為其運行的依歸,道則以自然為歸。陰至,一陽生;丑至,一美生,“丑”極泰來,故美哉。廚心茶人對傳統(tǒng)文化的理解和自然藝術的追求,不以丑為丑,不以美為美,丑美皆為自然。道法自然,丑美大同。古丑,為美好生活增添色彩。