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溯源真味,堅(jiān)守自然
從原料采摘的鮮葉,堅(jiān)守柴火鐵鍋殺青、日光生曬,傳統(tǒng)石磨壓制成餅,每個(gè)制作過(guò)程必須認(rèn)真嚴(yán)審,才能做好一杯高質(zhì)量的茶品呈現(xiàn)給大家。
?最?代表?武易?茶特點(diǎn)的村寨:麻黑寨,茶高香、水柔、?澀苦?度低、回甘持久,?飲適?性極好。麻?石黑?門坎?香花?蜜韻,?雅清?和潤(rùn),水路細(xì)膩,甜潤(rùn)度高,生津持久,?韻氣?飽滿。
易武麻黑寨
麻黑原屬古慢撒茶區(qū),為古六大茶區(qū)之一。麻黑是易武著名茶山之一,易武幾大山頭出產(chǎn)的茶料歷來(lái)受到普洱茶迷的青睞,而“麻黑”又是易武茶中最具韻味的茶,相比易武正山幾大產(chǎn)區(qū)的茶來(lái)說(shuō),不論從品質(zhì)還是產(chǎn)量來(lái)說(shuō)“麻黑”都是不可多得的茶品。
普洱茶之所以有今天的名氣,麻黑茶功不可沒(méi),特別是在生茶領(lǐng)域獨(dú)樹(shù)一幟。
特點(diǎn):易武茶香揚(yáng)水柔,而麻黑茶更以陰柔見(jiàn)長(zhǎng),江內(nèi)茶中之上品。湯糯、柔、清、雅,花果香。早春香氣極好,留杯時(shí)間長(zhǎng),湯色油光透亮,口感寬廣飽滿,柔中帶剛,綿密,細(xì)膩,韻致精深,香氣高揚(yáng)平衡中正厚重,葉底彈性好厚實(shí)。
易武茶的靈氣在于后期陳化中回生,通俗的說(shuō)就是“越放茶氣越足”。麻黑普洱茶陳化特點(diǎn):麻黑古茶在第一年是清香,醇正,有特有的焦糖(蜜蘭)香氣,是古樹(shù)與臺(tái)地的根本區(qū)別。兩年以后清香走,陳香開(kāi)始出來(lái),第3年到第5是古樹(shù)轉(zhuǎn)化的特有階段,茶會(huì)突然變得缺少底韻,那是這時(shí)候茶的陳香還沒(méi)完全釋放出來(lái)的緣故。古樹(shù)茶是和臺(tái)地茶相反的,臺(tái)地茶是開(kāi)始好,越陳越淡泊,烘青高溫的破壞,雜味會(huì)一直留在茶中。古樹(shù)茶是清醇純凈,給人感覺(jué)是淡,但有韻,突出在喉韻上,淡而不薄。陳香慢慢在陳化中越來(lái)越強(qiáng)。第6年開(kāi)始陳香明顯,底韻開(kāi)始出來(lái)。到10年以后古茶進(jìn)入極品期。這時(shí)候底氣十足,甜水顯,回甘好,生津力強(qiáng)。