一把新出爐的紫陶壺是沒有光澤的,也不能直接用來(lái)泡茶,因此在使用紫陶壺泡茶前,需要先開壺再使用。經(jīng)過開壺的紫陶壺不但好養(yǎng)而且包漿出得快,同時(shí)紫陶壺里的泥味、窯塵都能夠被比較徹底的處理掉。
其次,開壺(開胡)還有一種民間含義,一般形容在娛樂活動(dòng)中的贏家用語(yǔ)(打牌、麻將等),贏了,滿貫,開張了的意思。因此,開壺也是熱愛紫陶壺的人們賦予的一種用壺禮節(jié)。
開壺就是開始用壺,僅僅是開端,不必想的過于繁瑣。下面給大家介紹一種最簡(jiǎn)單的開壺方法:
【資料圖】
1、壺表灰塵擦洗干凈。
2、準(zhǔn)備好清水,清洗壺。
3、用清水把茶壺里外沖洗干凈。
4、清洗干凈后將水倒出。
5、醒壺,開水沖淋壺身,讓紫陶壺的氣孔受熱擴(kuò)張。
6、選用普洱生茶開壺。(一壺泡一茶的原則,選用什么茶葉,以后就泡什么茶。)
7、泡到茶水冷卻之后,拿茶葉搓洗內(nèi)外,拿出去再次清洗。(可重復(fù)2—3次)
8、開壺完成,來(lái)一杯!
特別提醒:此方法同樣適用于開蓋碗、水杯、茶碗等。為了避免茶具磕碰破裂或出現(xiàn)白色粉末附在茶具身上,盡量不要去用水煮法開茶具,更不要加老豆腐甘蔗等去煮。