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眾所周知，白茶由于制作工藝特殊，不炒不揉，具有很高的養(yǎng)生保健功效，同時白茶因為原料、制作工藝的不同，主要是分為多種種類，其中以白毫銀針和壽眉最受關(guān)注，那白毫銀針和壽眉有哪些區(qū)別呢?具體如下!

白毫銀針和壽眉的區(qū)別

1、外形區(qū)別

白毫銀針色白如銀，形狀似針，滿披白毫，原料為白茶的芽頭;壽眉則是葉多芽少，由于干茶的芽頭比較瘦小，形狀如同是眉毛一樣，所以得名為壽眉，壽眉形狀松散，葉片舒展，顏色褐綠色。

2、口感區(qū)別

白毫銀針沖泡后，主要口感是鮮甜;而壽眉沖泡后，味道表現(xiàn)更為醇爽一些。

3、性質(zhì)區(qū)別

白毫銀針性為寒涼的;而壽眉則是不寒不熱;兩種都具有清熱降火解毒的功效。

4、沖泡水溫不同

白毫銀針的建議沖泡水溫室70-75度，大概悶泡個10分鐘左右就可以飲用;而壽眉的沖泡水溫，則是可以在100度以上，因壽眉的葉片比較粗老，所以沖泡的時間要比白毫銀針更加長一些。

5、價格區(qū)別

白毫銀針是采用肥壯的芽頭所制，量少，并且高品質(zhì)的白毫銀針產(chǎn)量不高，所以價格方面是比較高的;而壽眉則是采用一芽2、3葉所制，產(chǎn)量占據(jù)了福鼎白茶的一半，產(chǎn)量高，價格方面是比較便宜的。

白毫銀針的優(yōu)勢

1、白茶中的極品，品級極佳，有收藏價值

一款茶有沒有收藏價值，要看它本身的品質(zhì)，如果本身品質(zhì)很差，那更談不上“價值”二字了。比如，一塊好玉我們收藏幾十年可能會賣上高價，而收藏一塊本身沒有任何價值的玉，100年之后也不會有任何價值。

2、產(chǎn)量少且珍貴，升值空間大

基于銀針品質(zhì)好的前提下，它的產(chǎn)量又很少，中國人講究“物以稀為貴”，這其中的道理相比大家都是清楚的。“量少，珍貴”，所以白毫銀針的升值空間也會隨著年份的增加而增加。

3、養(yǎng)生保健功效更高

白茶由于制作工藝特殊，不炒不揉，具有很高的養(yǎng)生保健功效，其中的白毫銀針一般都在3月中下旬采摘，這個時候白茶沉睡了一整個冬季，積累了大量的有機(jī)物，茶樹本身的氨基酸和葉綠素保留較多，營養(yǎng)成分高。而且整棵樹的能量基本都凝聚在芽頭，白毫銀針作為第一批采摘的芽頭，含有的營養(yǎng)物質(zhì)和能量都是最高的，對人體的養(yǎng)生保健功效也更高。

綜上所述，白毫銀針和壽眉都屬于白茶，都是白茶中的優(yōu)質(zhì)茶葉，有很多的不同之處，當(dāng)然，要說兩者哪一種好的話，那肯定是白毫銀針，因為白毫銀針是福鼎白茶中品級最高的!