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  • 發(fā)布時(shí)間:2021-08-30 17:54:10
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九十三度老白茶 | 白茶的出湯時(shí)間參考,讓你的好茶更好喝

茶,一片神奇的葉子,隨著日漸豐富的飲食生活,茶已經(jīng)逐漸走入到更多人的生活之中。對(duì)于如何泡好一杯茶,掌握好出湯時(shí)間尤為關(guān)鍵。今天就給大家簡(jiǎn)單介紹一下白茶的出湯時(shí)間參考。

 

白茶,六大茶類(lèi)之一,傳統(tǒng)工藝白茶不炒不揉,保留了白茶內(nèi)部酶活性,無(wú)論新茶還是老茶都有其獨(dú)特韻味,同時(shí)白茶還具有越陳越香的特性,如果沒(méi)有品嘗過(guò)的親推薦品鑒哦。

說(shuō)回正題,白茶的四大類(lèi)(根據(jù)采摘時(shí)間順序不同而分為):白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。白毫銀針為最先開(kāi)采的芽頭、然后是一芽一葉的白牡丹,而后是一芽二三葉的貢眉和壽眉,在茶葉的柔嫩度上白毫銀針>白牡丹>壽眉(貢眉),所以沖泡水溫的選擇上白毫銀針和白牡丹可選擇90°-100°,壽眉(貢眉)由于葉片相對(duì)粗老以及攜帶茶??蛇x擇100°沸水沖泡。

 

新白茶(指采制時(shí)間在1-3年內(nèi)的白茶)沖泡時(shí)建議采用快出湯方式,以120ml白瓷蓋碗為例,前3泡出湯時(shí)間在5s以內(nèi),而后3泡建議時(shí)間控制在6-8s,這樣出來(lái)的白茶茶湯,清香淡雅、有著不錯(cuò)的花香和清香。由于新白茶茶多酚以及咖啡堿含量較高,如果長(zhǎng)時(shí)間悶泡可能會(huì)造成茶湯澀感較重,影響品飲體驗(yàn)。

老白茶(一般指采制時(shí)間在3年以上的白茶)沖泡時(shí)依然是可以采用快出湯方式,不過(guò)沖泡前需要先確認(rèn)茶葉是否變質(zhì),由于白茶的干燥度特別高(國(guó)標(biāo)在8.5%以下)所以容易吸濕、吸潮、吸味而導(dǎo)致變質(zhì)。沖泡時(shí)茶香應(yīng)該落水而出,注意是香氣而不是讓人不適或者感覺(jué)奇怪的其他味道,出湯時(shí)間前三泡建議控制在5-6s,而后三炮時(shí)間也是在8s左右,如果有人告訴你老白茶需要煮或者悶泡才能出味,那么大概率這白茶已經(jīng)沒(méi)有太多滋味了,不是真正意義上的老白茶,而可能是做舊款。餅茶(散白茶壓餅)餅茶由于相較于散茶多了一些蒸軟、壓制、烘干的程序,所以在內(nèi)質(zhì)含量上會(huì)缺失一些,在蒸壓工藝之下,其口感會(huì)相對(duì)醇和,滋味也偏厚重老練。出湯時(shí)間相對(duì)可延長(zhǎng)一些,建議前三泡控制在10-15s,而后三泡在15s左右。

好了,以上就是白茶的出湯時(shí)間參考,各位茶友有空可以參考一試,由于每個(gè)人的口味輕重不一樣,所以在依據(jù)上面的時(shí)間參考的同時(shí)也可以依據(jù)自身的喜好延長(zhǎng)或縮短出湯時(shí)間。

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老白茶不怕買(mǎi)貴,就怕買(mǎi)假,無(wú)論是批發(fā)商還是個(gè)人購(gòu)買(mǎi),在選購(gòu)白茶的時(shí)候一定要買(mǎi)有品牌的白茶,在此,為大家推薦九十三度老白茶。據(jù)悉,該茶為廠家直供,并且"九十三度老白茶"所有白茶產(chǎn)品在苗木選擇上都是選用無(wú)病蟲(chóng)害、生長(zhǎng)健壯、根系正常的一年生扦插苗,定期為茶樹(shù)進(jìn)行修剪,在農(nóng)藥、化肥等的使用也統(tǒng)一按照符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定,并確保不污染環(huán)境。

詳情如下:

名稱(chēng):九十三度白茶

年份:陳年老白茶

地域:福鼎白茶

包裝:精美禮盒裝

手機(jī):17737775114(同微信)

郵箱:lppp123@qq.com

官網(wǎng):www.93tea.com

福鼎白茶白牡丹購(gòu)買(mǎi)鏈接:https://item.taobao.com/item.htm?spm=a2oq0.12575281.0.0.47ee1debvt23re&ft=t&id=609963261241

 

簡(jiǎn)介:福鼎白茶是福建省福鼎市特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。2004年6月,原國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局正式批準(zhǔn)“福鼎白茶”為原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品(即地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品)。俗語(yǔ)說(shuō):“一年茶、三年藥、七年寶。”這說(shuō)明白茶經(jīng)過(guò)陳放成為老白茶后,其藥用價(jià)值和品飲價(jià)值也更高。做白茶一定要有老白茶,成為了眾多茶商的共識(shí),九十三度老白茶就是憑借推陳出新,優(yōu)秀的品質(zhì)在一眾老白茶品牌中脫穎而出。

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